Kategorijas

Recepšu kolekcijas

Konditoreja un maize Indiešu biskvīts

Saturs turpināsies pēc reklāmas

Sastāvdaļas

  • Biskvītam
  • Kviešu milti - 300 g
  • Piens - 200 ml
  • Jogurts bez piedevām - 200 ml
  • Cukurs - 150 g
  • Olīveļļa - 100 ml
  • 0.5 vaniļas cukurs -0,5 tējkarotes
  • Cepampulveris vai dzeramā soda - 3 tējkarotes
  • Iebiezinātam pienam
  • Piens - 200 ml
  • 1.5 sausais piens - 1,5 glāzes
  • 1.5 cukurs - 1,5 glāzes
Saturs turpināsies pēc reklāmas

Pagatavošana

60 min.
  1. Šo recepti esmu aizguvusi no kāda indiešu ēdienu fana. Tā man iepatikās, jo, kā izrādījās, gaisīgu un garšīgu biskvītu var uzcept arī, ja mājās nav olu, vai arī, ja tās nelietojat uzturā, bet biskvīta kūkas dikti garšo.
  2. Tā kā mājās nebija arī iebiezinātā piena, izmantoju recepti, kā to pagatavot mājās. Tiesa, mājās jābūt sausajam pienam, jo tieši tas piešķir iebiezinātajam pienam tā īpatno garšu.
  3. Tātad sākam ar pienu:
  4. Pienu ielejam nelielā katliņā, pieberam piena pulveri un cukuru un visu kārtīgi sakuļam, lai izveidotos viendabīga masa, bez kunkuļiem.
  5. Uzvāram lielākā traukā ūdeni, ievietojam šajā traukā mūsu mazo katliņu un ūdens peldē vāram apmēram stundu, retumis apmaisot. Gatavošanas ilgums gan ir saistīts ar ūdens daudzumu pienā, kuru izmantojam. Ir gadījies, ka piens ir tā atšķaidīts ar ūdeni, ka vāri, cik gribi, bieza masa tā arī neizveidojas.
  6. Tagad kārta biskvītam:
  7. Vienā bļodā ielejam eļļu, jogurtu, pieberam cukuru un vaniļas cukuru. Ar mikseri kārtīgi uzputojam.
  8. Otrā bļodā ieberam miltus, kuros kārtīgi iemaisam cepampulveri vai dzeramo sodu.
  9. Pieleejam miltiem saputoto maisījumu un pienu, un visu kārtīgi sakuļam, līdz izveidojas vienmērīga mīkla.
  10. Ieklājam cepamajā formā cepampapīru, iesmērējam malas ar eļļu, ielejam mīklu un cepam biskvītu 190 grādos apmēram 30-40 minūtes.
  11. Kad biskvīts izcepies, atdzesējam un pārsmērējam ar iebiezināto pienu.
  12. Biskvītu var greznot ar augļiem, ogām, riekstiņiem vai sēkliņām - kā sirsniņai tai brīdī gribas.
Receptes.lv Iesaka
Dienas recepte
Gurķi korejiešu gaumē

Gurķi korejiešu gaumē

Konditoreja un maize

Skatīt vairāk
Lasītākais šonedēļ

Jaunākās receptes

Skatīt vairāk

Recepšu kolekcijas

Visas kolekcijas