Vienkāršā plova variācija
Plovam vajadzētu būt nedaudz irdenam un nedaudz lipīgam.
Sastāvdaļas
- 500 g gaļas (pēc izvēles, kas kuram tuvāks, man cūkgaļa)
- 300 g burkānu
- 100 g sīpolu
- 250-300 g rīsu (lieli zeltaini)
- 100 g eļļa
- 2 kubiņi buljona
- Katliņā ielej eļļu un uzkarsē.
- Gaļu nelielos kubiņos liek katlā un sautē pusgatavu.
- Sarīvētus burkānus (uz rupjās rīves) kārto vienmērīgi pa virsu gaļai. Tad burkāniem pa virsu kārto sagrieztus sīpolus (var plānās ripiņās). No mazgātiem rīsiem veido pēdējo kārtu. Rīsus izlīdzina tā, lai neredzētu sīpolus.
- Karstā ūdenī izšķīdinātu buljonu pārlej tam visam pāri. Šķidrumam jābūt apmēram 3 cm virs rīsiem. Uz lēnas uguns vāra.
-
Kad rīsi uzsūkuši ūdeni (virspusē ūdeni neredz), tad rīsos iebaksta caurumus, lai tvaiks vieglāk tiktu uz augšu. Ja virsējie rīsi ir mīksti noņem no uguns, apmaisa un dažas minūtes, lai pastāv.
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
2012. gada 17. septembris 14:27
Paldies,ļoti elementāri un gardi, tikai es liku 4 rīsu paciņas pa 125g un prasītos mazliet adžikas vai ko tādu asāku. bet tā ir super!! :)
2012. gada 12. marts 21:25
Burvīga recepte! Sanāca ar pirmo reizi. :) Paldies liels!
Komentāri