Sākums > Receptes > Zupas

Sātīgā kartupeļu biezzupa

2009. gada 23. janvāris
Foto: Jolanta Mediņa
Pagatavošana
30 min
1. Sīpolus notīra un sasmalcina, burkānus notīra un sarīvē, puravu sagriež ripiņās, kartupeļus notīra un sagriež nelielos kubiņos.
2. Katlā izkausē sviestu, kurā nedaudz apcep sīpolus un tad drusku apcep burkānus un puravus. Tad pievieno kartupeļus, buljona kubiņus un tik daudz ūdeni, lai būtu apmēram 2-3 cm virs kartupeļiem. Vāra, līdz kartupeļi ir mīksti. Nogriež uguni, pievieno kausēto sieru un kārtīgi sablenderē. Bagātīgi pārkaisa ar svaigām vai saldētām dillēm. Pieber maltu dažādu piparu maisījumu.
3. Zupa ir ļoti sātīga un labi garšo kopā ar grauzdētu maizi.
Uz augšu