Pupiņas iepriekšējā vakarā iemērc ūdenī.
Izmērcētās pupiņas vāra, kamēr mīkstas.
Bietes vāra, kamēr vidēji mīkstas. (nepārvārīt!)
Nelielā daudzumā ūdens, kam pievienots buljona kubiņš, liek vārīties sagrieztus ripiņās burkānus un vienu nomizotu sīpolu.
Kad burkāni jau mīksti (pēc 10 -15 min.), ūdenim pievieno tomātus savā sulā.
Atlikušos divus sīpolus sakapā.
Kāpostus sakapā.
Sakapātos sīpolus un kāpostus liek cepties dziļā pannā, kvalitatīvā olīveļļā.
Kad kāposti apbrūnināti (apm. 5 - 7 min.), tos ar visu olīveļļu, kas palikusi uz pannas, pievieno zupai.
Bietes sagriež skaidiņās un pievieno zupai.
Pupiņas (jau novārītas!) pievieno zupai pēdējās.
Visu kopā uz lēnas uguns pavāra vēl 5-10 minūtes (seko līdzi, vai visas sastāvdaļas ir mīkstas. Nekas nenotiks, ja zupa pēdējā stadijā pavārīsies ilgāk...). Veselo sīpolu no zupas izņem ārā.
Ja gribas padarīt ēdienu veselīgāku, sākumā burkāniem un tomātiem var pievienot sauju ātri vārāmās lēcas.
Sāls un pipari pēc garšas.
Sastāvdaļas
3 nelielas bietes
3 -4 burkāni
3 vidēji sīpoli
½ mazas kāpostgalvas
Konservēti tomāti savā sulā
Sauja baltās pupiņas
Dārzeņu buljona kubiņš
Pagatavošana
30 min.30 min.
Pupiņas iepriekšējā vakarā iemērc ūdenī.
Izmērcētās pupiņas vāra, kamēr mīkstas.
Bietes vāra, kamēr vidēji mīkstas. (nepārvārīt!)
Nelielā daudzumā ūdens, kam pievienots buljona kubiņš, liek vārīties sagrieztus ripiņās burkānus un vienu nomizotu sīpolu.
Kad burkāni jau mīksti (pēc 10 -15 min.), ūdenim pievieno tomātus savā sulā.
Atlikušos divus sīpolus sakapā.
Kāpostus sakapā.
Sakapātos sīpolus un kāpostus liek cepties dziļā pannā, kvalitatīvā olīveļļā.
Kad kāposti apbrūnināti (apm. 5 - 7 min.), tos ar visu olīveļļu, kas palikusi uz pannas, pievieno zupai.
Bietes sagriež skaidiņās un pievieno zupai.
Pupiņas (jau novārītas!) pievieno zupai pēdējās.
Visu kopā uz lēnas uguns pavāra vēl 5-10 minūtes (seko līdzi, vai visas sastāvdaļas ir mīkstas. Nekas nenotiks, ja zupa pēdējā stadijā pavārīsies ilgāk...). Veselo sīpolu no zupas izņem ārā.
Ja gribas padarīt ēdienu veselīgāku, sākumā burkāniem un tomātiem var pievienot sauju ātri vārāmās lēcas.
Sāls un pipari pēc garšas.
Komentāri
Pievienot komentāru
Jaunumi
5 noteikumi, lai olu kultenis izdotos īpaši gards
Kausētā siera zupu izlase: siltiem un gardiem ziemas vakariem
Šī vietne izmanto sīkdatnes (cookies angļu val.), lai analizētu mūsu datplūsmu, uzlabotu satura kvalitāti, pielāgotu saturu lietotāju vajadzībām un optimizētu tās darbību. Sīkdatnes mūsu vietā un tikai atbilstoši norādītajiem mērķiem var pārvaldīt arī mūsu sadarbības partneri (trešās personas – datu apstrādātāji (operatori), piemēram, Google Analytics)
Sīkāk par sīkdatnēm un to dzēšanu lasi šeit
>
Komentāri