Iestatīt sīkdatņu parametrus
2008. gada 27. decembris
Zupas Vēgetārais dārzeņu boršs ar pupiņām
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Sastāvdaļas
- 3 nelielas bietes
- 3 -4 burkāni
- 3 vidēji sīpoli
- ½ mazas kāpostgalvas
- Konservēti tomāti savā sulā
- Sauja baltās pupiņas
- Dārzeņu buljona kubiņš
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-
Pupiņas iepriekšējā vakarā iemērc ūdenī.
-
Izmērcētās pupiņas vāra, kamēr mīkstas.
-
Bietes vāra, kamēr vidēji mīkstas. (nepārvārīt!)
-
Nelielā daudzumā ūdens, kam pievienots buljona kubiņš, liek vārīties sagrieztus ripiņās burkānus un vienu nomizotu sīpolu.
-
Kad burkāni jau mīksti (pēc 10 -15 min.), ūdenim pievieno tomātus savā sulā.
-
Atlikušos divus sīpolus sakapā.
-
Kāpostus sakapā.
-
Sakapātos sīpolus un kāpostus liek cepties dziļā pannā, kvalitatīvā olīveļļā.
-
Kad kāposti apbrūnināti (apm. 5 - 7 min.), tos ar visu olīveļļu, kas palikusi uz pannas, pievieno zupai.
-
Bietes sagriež skaidiņās un pievieno zupai.
-
Pupiņas (jau novārītas!) pievieno zupai pēdējās.
-
Visu kopā uz lēnas uguns pavāra vēl 5-10 minūtes (seko līdzi, vai visas sastāvdaļas ir mīkstas. Nekas nenotiks, ja zupa pēdējā stadijā pavārīsies ilgāk...). Veselo sīpolu no zupas izņem ārā.
-
Ja gribas padarīt ēdienu veselīgāku, sākumā burkāniem un tomātiem var pievienot sauju ātri vārāmās lēcas.
-
Sāls un pipari pēc garšas.
/nginx/o/2022/07/05/14674509t1h92d4.jpg)
/nginx/o/2022/07/05/14674081t1h1375.jpg)
/nginx/o/2022/07/04/14672726t1h2dd5.jpg)
/nginx/o/2022/07/04/14672099t1hf55c.jpg)
/nginx/o/2022/07/04/14671539t1hfde0.jpg)
