Foto: Amanda BarisaBanānu un riekstu saldējums
2008. gada 23. decembris
Pagatavošana
1 min
1. Sastampā banānus, lai būte ¾ glāzes banānu putriņas, samaisa ar citronu sulu, piemaisa cukuru, pienu, mazliet sāls, 2 sakultus olu dzeltenumus, vaniļas ekstraktu, 2 saputotus olu baltumus, kas saputots, līdz veidojas vieglas pikas, bet ne stingras.
2. Salej dziļā ledus traukā un saldē saldētavā, noregulējot zemu temperatūru. Ik pa pusstundai sakuļ turpat ledus traukā; kad sāk tapt stingrs un turēties kopā, piemaisa gabalos salauztus valriekstus vai zemesreikstu kodolus, saldē, līdz stingrs, tad noregulē temperatūru, un tā saglabā saldējumu.
Uz augšu