1. Sīrupu, cukuru un taukvielas uzvāra, stipri maisot piejauc apmēram 1/3 bezglutēna miltu un maisot atdzesē.
2. Piejauc sasmalcinātas garšvielas, olu, pārējos miltus, cepamo pulveri, liek uz dēļa un mīca, kamēr mīkla paliek gluda un spīdīga. Ja nepieciešams mīcot pamazām pievieno bezglutēna miltus. Gatavai mīklai ļauj nostāvēties diennakti. Cep piparkūkas kā ierats.