1. Ripiņās sagrieztu baklažānu izkārto uz ietaukotas cepeškrāsns pannas un bagātīgi apziež ar Spilvas ķiploku mērci. Katrai ripiņai virsū akurāti uzliek tomātu šķēlīti, uzkaisa sāli, neskopojoties − rīvētu sieru un zaļumus. Cep cepeškrāsnī, kamēr sieram izveidojas zeltaini brūna garoziņa. Pasniedz kopā ar Spilvas ķiploku mērci.