Foto: KristīneTruša gaļa ar sinepju un skāba krējuma mērci
2008. gada 18. maijs
Pagatavošana
2 min
1. Gaļu nomazgājiet aukstā ūdenī, nosusiniet un apbārstiet ar miltiem. Sautējamā traukā lieciet sviestu un pielejiet eļļu. Ievietojiet truša kājiņas un apcepiet no visām pusēm. Burkānus, sīpolus un ķiploku nomizojiet, sagrieziet un pielieciet gaļai. Sautējiet uz lēnas uguns, apmēram 15 minūtes. Tad pielejiet etiķi, vistas gaļas buljonu, pielieciet sinepes un tomātu mērci. Zem vāka sautējiet aptuveni 1,5 stundu. Gaļu izņemiet, lieciet uzsildītos škīvjos un lieciet siltumā. Sautējamā traukā atlikušos dārzeņus pārlejiet ar skābu krējumu, pievienojiet piparus un sāli. Truša kājiņas pārlejiet ar mērci un uzreiz pasniedziet galdā!
Uz augšu