1. Uzsilda pannā olīveļļu un apcep sīpolus, līdz tie ir zeltaini brūni. Pievieno baltvīnu un ļauj ”sasūkties”. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Sadala sīpolus uz maizes šķēlēm. Visu pārsmērē ar sakultām olām, pārkaisa sāli, piparus. Cep 5-7 minūtes.