Notīra papriku no sēkliņām, sagriež gareniski plānās sloksnītēs.
Notīra un sagriež sīpolus.
Nomizo tomātu un saspiež biezenī. Papriku, sīpolus, un tomātus pārlej ar eļļu, ievieto lielā pannā un sutina 1 h, nosedzot pannu ar vāku. Ik pa reizei apmaisot. Pievieno etiķi un sutina neaizvērtu vēl 15 min. Ieliek lielā bļodā, pārklāj ar vāku, liek ledusskapī un ēd aukstu.