Kategorijas

Recepšu kolekcijas

Konditoreja un maize Franču crepes, jeb plānās pankūkas

Franču crepes, jeb plānās pankūkas

FOTO: Līva Klirta

Saturs turpināsies pēc reklāmas

Sastāvdaļas

8
porcijas
  • 200 g kviešu miltu
  • 3 olas
  • 1 /8 l ūdens
  • ¼ l piena‚ ne trekna
  • 2 ēd. k. eļļas
  • ¼ tējk. sāls
Saturs turpināsies pēc reklāmas

Pagatavošana

45 min.
  1. Un nu ķersimies pie darba:
    Un nu ķersimies pie darba:

    FOTO: Līva Klirta

  2. Jāņem salātu bļoda un tajā jāsaputo (var arī samaisīt) miltus ar pienu. Ļoti jācenšas bez kunkuļiem.
     Jāņem salātu bļoda un tajā jāsaputo (var arī samaisīt) milt...

    FOTO: Līva Klirta

  3. Pie tikko gatavotās masas jāiesit olas un jāsakuļ.
     Pie tikko gatavotās masas jāiesit olas un jāsakuļ.

    FOTO: Līva Klirta

  4. Tūlīt pēc tam pievieno masai sāli, eļļu un atkal samaisa.
  5. Pielej ūdeni un ļauj mīklai nostāvēties 15 min. Nemaisa. Bet! Mīklai jāsanāk ļoti, ļoti šķidrai, par to nevajag uztraukties, un miltus vēl papildus klāt nevajag bērt. Tāpat arī ar cukuru – to klāt bērt nevajag.
  6. Ietauko pannu, bet ļoti maz jāpievieno eļļa. Ir pat tādas īpašās pannas kurām ir tādas kā pumpiņas uz iekšu, tām vispār eļļu nevajag. Pannu var ietaukot ar papīra salveti, vai to darīt ar parasto pārtikas otiņu.
  7. Uz pannas liek 1 kausiņu mīklas, un turot pannu rokā, mīklu izlaista pa visu pannu, tā lai sanāk liels aplis.
     Uz pannas liek 1 kausiņu mīklas, un turot pannu rokā, mīklu...

    FOTO: Līva Klirta

  8. Kad apļa maliņas sāk čokuroties un celties uz augšu, tad pankūka jāgriež otrādi. To var darīt ar lāpstiņu, bet īstiem profesionāļiem, ieteiktu pankūku mest riņķī – tomēr process jau arī uzlabo garšu.
  9. Ja neesmu kaut ko piemirsusi, tad vajadzētu sanākt īstām franču plānajām, gandrīz kā pēc Lurdello receptes. Garšīgi tās ēst ar ievārījumu, to ietinot pankūkā iekšā, turpretī lai gatavotu gaļas pankūkas šī recepte neder.
  10. Labu apetīti visiem gardēžiem!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs

Līdzīgās receptes

Receptes.lv Iesaka
Dienas recepte
Čangaļu aukstā gaļa

Čangaļu aukstā gaļa

Konditoreja un maize

Skatīt vairāk
Lasītākais šonedēļ
| 23. aprīlis 10:22 23.04 10:22
Bez ķīseļa neiztikt: gardi deserti un sacepumi
12 receptes

Jaunākās receptes

Skatīt vairāk

Recepšu kolekcijas

Visas kolekcijas