Tandoori cūkgaļa
Šoreiz savādāka cūkgaļas fileja - ar tandoori! Tandoori ir klasisks indiešu garšvielu maisījums, kurā atrodams kardamons, čili, ķimenes, ķiploks u. c. garšvielas, parasti sarkanīgā krāsā.
Sastāvdaļas
- 450 g cūkgaļas filejas
- 150 g dabīgā jogurta
- 2 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 2.5 cm gabaliņš notīrīta un sasmalcināta svaiga ingvera
- 2 ēd. k. malta koriandra
- Tandoori garšviela
- Jogurtu samaisa ar ķiplokiem, ingveru, garšvielām.
- Māla bļodā ieliek gaļu un pārklāj ar jogurta maisījumu, tad bļodu pārklāj un gaļu marinē 1 stundu.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190’C. cūkgaļu ieliek cepešpannā, pārklāj ar foliju un gatavo 25 -30 min. Pirms sagriešanas ļauj, lai gaļa kādas 4 min. pastāv.
- Cūkgaļas šķēles izkārto uz šķīvja un pasniedz ar rīsiem vai salātiem.
- Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Tandoori ir klasisks indiešu garšvielu maisījums, kurā atrodams kardamons, čili, ķimenes, ķiploks u. c. garšvielas, parasti sarkanīgā krāsā.
Kā minēts 1. pagatavošanas solī, garšvielas sajauc ar jogurtu.
Lai izdodas! :)
Kā minēts 1. pagatavošanas solī, garšvielas sajauc ar jogurtu.
Lai izdodas! :)
2016. gada 7. aprīlis 22:27
Nesaprotu kur jāliek tā Tandori garšviela un koriandrs,receptē ir , bet pagatavošanā nav.Varbūt jāiešņauc caur degunu?
2016. gada 7. aprīlis 16:35
Kas ir Tandoori garšviela un kur to likt?
Komentāri