Speķi sagriež smalkos gabaliņos,es lieku uzreiz kastrolī,apcep.
Saknes(nevārītas)sarīvē uz rupjās rīves,pievieno saceptajam speķim,sautē,kamēr gandrīz gatavs.uzlej 2-3l (pēc vajadzības)verdoša ūdens,pievieno buljona kubikus,vāra,kamērr gatavs
Pievieno atsevišķi apceptus sīpolus ar tomātu mērci un etiķi .vai citu skābumu(cidoniju,citronu sula)pēc garšas.