Dārzeņu spring rolls

4 1

Sastāvdaļas

  • Plānās rīsu mīklas plāksnes (nopērkamas gatavas veikalos)
  • Burkāns
  • Puse sarkanās paprikas
  • Bambusu dzinumi
  • Pupiņu dzinumi
  • ¼ Ķīnas kāposta
  • Rīsu nūdeles
  • Ola
  • Tējkarote sojas mērce
  • Deserta karote austeru mērce
  • Cukurs
  • Sāls
  • Pipari
  • Cepamā eļļa

Pagatavošana

30 min.
  1. Pildījumam dārzeņus sagriež strēmelītēs, apcep uzkarsētā pannā - sāk ar papriku un burkāniem, pievieno kāpostu, dzinumus un asnus. Kad tie kļuvuši nedaudz mīksti un sajaukušies savā starpā, pievieno mērcētas rīsu nūdeles, sojas un austeru mērci, nedaudz cukuru, sāli un piparus. Visu kārtīgi samaisa, noņem no uguns un ļauj atdzist.
  2. Gatavo spring rollus. Paņem rīsu plāksni, novieto to ar vienu stūri pret sevi (kā rombu). Visas plāksnes malas noziež ar sakultu olu. Apakšā novieto nedaudz dārzeņu pildījuma, tuvāko stūri atstājot pāris cm brīvu un lokot to pāri dārzeņiem. Sarullē līdz pusei, aizloka sānu malas un turpina rullēt līdz galam. Pāris pēdējos plāksnes cm noziež ar sakulto olu un piespiež ciešāk rullītim. Kad visi spring roll'i sagatavoti, tos vāra lielā eļļas daudzumā 1-2min, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Izņemtus no eļļas, noliek uz papīra dvieļa, lai notek liekā eļļa.
  3. Pasniedz kā uzkodu kopā ar dažādām mērcēm.

Komentāri

Elizabete 2012. gada 29. decembris 23:02
Tādus springus gatavus var nopirk Woki-toki bistro.Kraukšķīgi,saldi.
Mārtiņš 2011. gada 9. aprīlis 21:46
stokmenā
Dana 2011. gada 19. februāris 17:14
kur var nopirkt plānās rīsu mīklas plāksnes

Pievienot komentāru

Pievienot komentārus var tikai autorizēti lietotāji.

Autorizēties

Jaunumi

Skatīt vairāk

Jaunākās receptes

Uzkodas