Sākums > Receptes > Pamatēdieni

Aitas(kazas) gaļa sautēta kafijā

2008. gada 3. augusts
Foto:
Pagatavošana
50 min
1. Aitas(jēra,kazas) gaļa ir diezgan pikanta. Latvijā pašlaik tā ir reti nopērkama, galvenokārt Centrāltirgū vai atsevišķās zemnieku saimniecībās pēc pasūtījuma.
2. Gaļu (5-6 cm filejas gabaliņi vai ribiņas) ierīvē ar sāli un garšvielām, liek atbilstošā traukā (šādām vajadzībām vislabāk lietoju emaljētus čuguna (ķeta) traukus), pārlej visu ar iepriekš uzvārītu dabīgo kafiju 0,25-0,5 l un liek cepeškrāsnī vai citādi sautē 40-50 min.
3. Ja nav reliģisku pretenziju-var pievienot arī krējumu.
4. Kurš nav mēģinājis šādu paņēmienu - būs patīkami pārsteigts.
Uz augšu