Foto: Laine KalvāneBaltijas suši
2007. gada 25. novembris
Pagatavošana
1 min
1. Šai receptei ir piemērotas vienīgi atdzesētas makreles, kuras diemžēl pie mums var iegādāties samērā reti.
2. Zivi iztīra, sagriež filejās un izņem visas asakas. Gaļu sagriež tievās strēmelēs un nedaudz pārkaisa ar smalko sāli, mazliet cukura, nedaudz svaigi maltos melnos piparus un izspiestu ķiploku, pievieno ēdamkaroti īpaši labas olīveļļas. Ļauj zivij pastāvēt šajā sālījumā 15-20 minūtes. Klāt pasniedz marinētus gurķīšus, veidņu rupjmaizi un 50gramus nupat kā no saldētavas izņemtā ļoti laba degvīna.
Uz augšu