Foto: Gita eiheIrbītes mārtiņdienai
2007. gada 15. novembris
Pagatavošana
30 min
1. Putnus notīra. Katram pie krūtiņas ar koka iesmiņu piestiprina speķa šķēli. Putnus viscaur apbrūnina sakarsētās taukvielās. Uzkaisa sāli un piparus. Putnus liek katlā. Pielej vistas buljonu. No diviem apelsīniem izspiež sulu un lej katlā. Putnus zem vāka sautē apmēram 50 minūtes, līdz tie pavisam mīksti. Irbes izceļ no katla. Izņem kaulus, gaļu sagriež. Buljonu uzvāra un iebiezina ar ūdenī iemaisītiem miežu vai kukurūzas miltiem. Iemaisa pētersīļus un valriekstus.
Uz augšu