1. Izņem baklažanam mīkstumu,sagriež.Sagriež sīpolu un papriku.To visu kopā ar malto gaļu un garšvielām apcep eļļā.Cep kādas 10 min.Kamēr viss cepās, baklažānu laiviņās iesmērē krējumu un iekaisa nedaudz garšvielas.Apceptās sastāvdaļas pilda baklažānos un cep cepeškrāsnī 200* 30 min.