3. Gaļas masu sadala 3 daļās, katru izplacina 1 cm biezā rombā, vidū liek siera stienīšus, gaļas masas malas saplacina kopā, izveidojot veltnīti, liek ietaukotā celofānā, stingri ietin un nosien ar diegu.
4. Cep cepeškrāsnī 50 - 60 min. Atdzesētos veltnīšus atbrīvo no celofāna, sagriež šķēlītēs, rotā ar svaigiem vai vārītiem dārzņiem.