1. Olbaltumu saputot ar cukuru Līdz cietai massai. Cepeškrāsni Sakarsēt līdz 100 grādiem. Uz pannas uzlikt cepampapīru un uz tas baltu masu ar nelielu karotīti. Pa vidiņu var ielikt riekstiņu vai rozinīti. Kā kurš vēlas.
2. Cept līdz kremveidīgas krasas apmeram 1 stunda.Kamer cepās cepeškrasņa durvis nedrīkst taisīt vaļā, svadāk nekas nesanaks.