1. Kaltētas baravikas pārlejiet ar ūdeni un pāris stundas pamērcējiet.Spinātus pārlasiet,nomazgājiet un smalki sagriesiet.Daļā buljona sautējiet izmērcētās sēnes un spinātus,tad atdzesējiet.Sēnes izņemiet un sagrieziet ,bet spinātus izberziet caur sietiņu.Visu lieciet verdošā buljonā.Izkausētā sviestā apcepiet miltus,pielejiet nedaudz buljona,labi samaisiet un pārlejiet zupai.