Sākums > Receptes > Pamatēdieni

Safrana risoto milānes gaumē

2007. gada 31. janvāris
Foto: Ivita Feldberga
Pagatavošana
30 min
1. Notīra sīpolu un ļoti sīki sasmalcina.
2. katliņā uzkarsē eļļu. Sīpolus nedaudz apcep, bet neapbrūnina. Pievieno rīsus un turpina apcept. Pievieno gaļas buljonu un safrānu. Katliņam uzliek vāku un rīsus vāra apmēram 20 minūtes, līdz tie gatavi. Nocel katliņam vāku, lai garaiņi iztvaiko.
3. Kad tvaiki izzuduši, rīsiem pievieno sviesta piciņas, sieru un samaisa.
4. Ēdienu pasniedz ar vārītu vai ceptu cūkgaļu un svaigiem salātiem.
Uz augšu