Liellopa gaļas fileja ar baravikām un čili mērci
Sastāvdaļas
- 400 g liellopu filejas
- 200 g baraviku
- 1 sīpols
- Piecu piparu maisījums
- 20 g olīveļļas
- Mērcei:
- 100 g tomātu mērces
- 20 g olīveļļas
- 10 g medus
- 20 g balzamiko etiķa
- Liellopu gaļu apsmērē ar piparu maisījumu un olīveļļu, atstāj ievilkties vismaz pusstundu. Cep pannā kopā ar baraviku galviņām.
- Tad sagriež strēmelēs un apcep, pēc brīža pievieno palielos gabalos sagrieztas baravikas un smalkāk sagrieztu sīpolu.
-
Kad viss kopā kādu laiku cepies, pievieno visas mērces sastāvdaļas, samaisa un ļauj visam kopā pasutināties.
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri