1. Sakuļ olas. pieber sāli (es gan parasti lietoju Vegetu).. Masu lej sakarsētā panā. Tikmēr sasmalcina papriku. Kad omletei apakša apcepusies, apgriež otrādi, uzkaisa papriku un vienā pusē fetas sieru. Tad pārloka uz pusēm, uzliek pannai vāku un nedaudz pakarsē.