1. Hurmu nomizo un sagriež nelielos gabaliņos. caurberztu biezpienu sajauc ar olu, cukuru, mannu un atstāj uz pusstundu uzbriest. Biezpiena masai pievieno hurmu. Ietaukotā, ar rīvmaizi izkaisītā formā liek sagatavoto masu, pārziež ar krējumu. Cep cepeškrāsnī 30 min. Pasniedzot sagriež gabalos un pārlej ar ievārījumu.