1. Sakumā vistas fileju novāra un izņem no katliņa.Buljonā ieber rīsus un vāra līdz gatavi.Tad rīsus izkaš caur sietiņu un sablendē kopā ar vistas fileju, un iemaisa atpakaļ buljonā ,pielej klāt saldo krējumu un ļauj uzmest burbuli.Pistācijas noloba, applaucē un sasmalcina(ieteiktu piestiņa saberzt), tad tam klāt pievieno olas dzeltenumu un sviestu un masu labi sajauc.
2. Zupu padodot ieliek karotīti pistaciju massas un sakapatas dilles.