Gaļas rulete ar sieru
Sastāvdaļas
- 700 g liellopu gaļas šķēles
- 250 g svaiga speķa
- 250 g rankas, valmiera vai krievijas siera
- 20 g ķimeņu
- 1 ķiploku daiviņa
- Pipari
- Sāls
- Nogriež 3 cm biezu šķēli visa šķīņķa garumā un izdauza ar gaļas āmuriņu.
- Ierīvē ar sāli, pipariem un ķiploku.
- Speķi sagriež plānās šķēlītēs un ar tām noklāj visu gaļas šķēli.
- Vienā malā liek garos stienīšos sagrieztu sieru un pārkaisa ar ķimenēm.
- Gaļas šķēli satin veltnī, ietin folijā, apsien ar aukliņu un cep.
- Gatavu novieto zem sloga un atdzisušu sagriež šķēlēs.
Komentāri