Foto: Kārlis StreipsAlus un siera zupa
2006. gada 10. septembris
Pagatavošana
45 min
1. Ielej alu katlā uz vidējas uguns, uzliec vāku, un karsē, līdz tas uzvārās.
2. Pa to laiku sajauc kopā olu dzeltenumus, skābo krējumu, cieti, cukuru un sāli.
3. Uz zemas uguns uzliec lielu katliņu. Ielej tajā olu un krējuma mikstūru. Pakāpeniski pievieno karsto alu, mazliet uzreiz, labi samaisi. Neļauj uzvārīties.
4. Siltās zupas bļodās (to var panākt, uz pāris minūtēm tās ieliekot plītī pie zemas temperatūras, vien vajag pārliecināties, ka bļodas ir karstumizturīgas) saliec maizes gabaliņus. Pārkaisi sieru. Uzlej karsto zupu, pasniedz galdā ļoti karstu.
Uz augšu