Jaunumi

Uzlabo savu pavārmākslu ar pareiziem paņēmieniem!

Uzlabo savu pavārmākslu ar pareiziem paņēmieniem!

0
2016. gada 4. aprīlis

Lai arī cik Tev būtu laba izpratne un sajūta par garšām kulinārijā, vīzija par labu gatavošanas gala rezultātu, tomēr prasme pareizi termiski apstrādāt produktus dos daudz lielāku garantiju par gardas maltītes izdošanos. Ja nu ir sagadījies tā, ka esi ko mazāk dzirdējis par termisko apstrādi, tad zini, ka pamatā ir divi visvairāk izmantotie paņēmieni - mitrā un sausā termiskā apstrāde. Mitrais nozīmē produktu gatavošanu ūdenī vai citā šķidruma, piemēram, buljonā vai vīnā vai arī karstos tvaikos. Ar sauso paņēmienu ēdiens tiek gatavots karstā gaisā - cepeškrāsnī, uz grila - vai arī tiek apstrādāts ar karstām taukvielām.Piedāvājam Tev dažus TERMISKĀS APSTRĀDES PAŅĒMIENUS! Receptes.lv, Šefpavrs Grāpītis

Vai tiešām vēlās vakariņas ir kaitīgas?

Vai tiešām vēlās vakariņas ir kaitīgas?

0
2016. gada 30. marts

22.martā Vecrīgā “Restorānā 3” norisinājās dabīgā minerālūdens ražotāja “Borjomi” rīkots saviesīgs pasākums, kurā noskaidrojās sabiedrībā zināmu personību vakariņošanas paradumi. Pasākumā “Vēlās vakariņas ar Borjomi” profesors Anatolijs Danilāns, uztura speciāliste Ilze Lutere un šefpavārs Ēriks Dreibants nāca klajā ar ieteikumiem un gardām receptēm, lai vēlas vakariņas atstātu pozitīvu ietekmi uz organismu.