Pankūkas ir ļoti iemīļots ēdiens ne vien brokastīs, bet arī pusdienās un vakariņās. Kāpēc neizmantot laiku, kad pieejami visdažādākie dārzeņi? Kartupeļi, kabači, burkāni, kāposti, ķirbji, puķkāposti, brokoļi - neticami, bet no visiem šiem dārzeņiem iespējams pagatavot debešķīgas pankūkas. Ja kārojas sātīgākas, papildini ar gaļu, biezpienu vai zivīm vai arī baudi vienkārši ar kādu krējuma mērci. 18 dārzeņu pankūkas krāsainākām ikdienas maltītēm.