Es sasēju lielu sieru, Jāņu dienas gaidīdama; Jāņu dienu izdalīju pa maziemi gabaliem. (Latviešu tautas dziesma)
Neatņemamo Līgo svētku sieru izlase
Lūdzu, ņemiet vērā, ka raksts ir vairāk nekā piecus gadus vecs un ir pārvietots uz mūsu arhīvu. Mēs neatjauninām arhīvu saturu, tāpēc var būt nepieciešams meklēt jaunākus avotus.
Kārtīgs Līgo svētku galds it nemaz nav iedomājams bez īstena Jāņu siera. Veikalos, protams, izvēles iespējas lielas, tomēr, ja laiks atļauj, tad iesakām sieru siet pašiem. Aktīvākajiem kulināriem noderēs klasiskās receptes ar biezpienu, pienu, sviestu un olām, iesācējiem receptes ar 2 sastāvdaļām, bet eksperimentētājiem receptes ar plūmēm un aprikozēm. Atrodam palīgus siera siešanā un lai izdodas!