Atgriežamies pie saknēm - īstens latvietis un zivis! Grāmata "Zivju ēdieni"

Receptes.lv
CopyDraugiem Whatsapp Pinterest
Lūdzu, ņemiet vērā, ka raksts ir vairāk nekā piecus gadus vecs un ir pārvietots uz mūsu arhīvu. Mēs neatjauninām arhīvu saturu, tāpēc var būt nepieciešams meklēt jaunākus avotus.
Foto: receptes.lv

Šī pavārgrāmata ir unikāls vairāk nekā 500 recepšu krājums, kurā apkopotas gan klasiskas, gan mūsdienīgas receptes. Tajā iekļautas receptes visdažādāko saldūdeņos un sāļūdeņos mītošo zivju, kā arī citu jūras velšu, piemēram, garneļu, mīdiju, ķemmīšgliemeņu, pagatavošanai. Zvaigzne ABC  

Ja zinām, ka Latvijai ir gandrīz 500 km gara jūras piekraste, vairāk nekā 2000 ezeru un gandrīz 13 000 lielāku un mazāku upju un šais ūdeņos mīt aptuvenis 100 dažādu zivju sugu, tad tas gan būtu brīnums un nepiedodams kūtrums, ja mēs - "kam pie jūras mūžs" nemēģinātu tikt pie zivīm. Turklāt, ja vien inventārā ir makšķere, spinings, tīkls un gumijas zābaki vai piepūšama gumijas laiva, bagātīgu zivju klāstu var iegūt jebkurā gadalaikā, jo jau maija sākumā atklātā jūrā ir vējzivis, visu vasaru Daugavā - sami, bet vimbas un foreles - Ventā, Salacā, Mūsā un Mēmelē. Un kur vēl līdaku spiningošana Burtniekā, Babītes ezerā vai Lielupē....

Foto: Receptes.lv

Īpašu vērtību grāmatai piešķir tajā iekļautās oriģinālās zivju ēdienu receptes no dažādiem Latvijas novadiem – tās lieliski piemērotas ēdienu pagatavošanai ne tikai virtuvē, bet arī brīvā dabā. Krāsainajās fotogrāfijās soli pa solim parādīts, kā kūpināt butes, kā cept zivju kotletes, kā grilēt nēģus un vārīt zivju zupu. Ja vēlaties iepazīties ar šo oriģinālrecepšu autoriem un nogaršot brīnišķīgas maltītes, jums jādodas ceļā, jo Jānis un Anna Macāni saimnieko Īdeņā pie Lubāna, Evija Klēviņa ─ "Vējavās” Salacgrīvas novadā, bet Aleksandra Maksakova un Imants Pričins ─ Rucavā. Interesi izraisīs arī Zanes Kilblokas, Ilzes Salnas un Māra Šēniņa īpašās receptes. Noteikti iepazīstieties ar Indras Kviotkovskas īpašo recepti, jo pēc tās pagatavotās brīnumgardās zivju kotletes deva impulsu šīs grāmatas tapšanai.

Foto: Receptes.lv
Foto: Receptes.lv


 

Iecerētā zivju ēdiena recepti vieglāk atrast palīdzēs grāmatā ievietotais zivju alfabētiskais rādītājs. Labu apetīti!

Grāmatu piedāvā apgāds:

Foto: Receptes.lv
KomentāriCopyDraugiem Whatsapp Pinterest
Receptes.lv iesaka
TVNET jaunākie raksti
Uz augšu