Franču crepes, jeb plānās pankūkas

5 1
Lai novērtētu recepti, Jums ir jāienāk sistēmā.

Autors: ,
Franču crepes, jeb plānās pankūkas

Sastāvdaļas

  • 200 g kviešu miltu
  • 3 olas
  • 1/8 l ūdens
  • ¼ l piena‚ ne trekna
  • 2 ēd. k. eļļas
  • ¼ tējk. sāls

Pagatavošana: 45 min.

Un nu ķersimies pie darba:

Franču crepes, jeb plānās pankūkas 3

1. Jāņem salātu bļoda un tajā jāsaputo (var arī samaisīt) miltus ar pienu. Ļoti jācenšas bez kunkuļiem.

Franču crepes, jeb plānās pankūkas 1

2. Pie tikko gatavotās masas jāiesit olas un jāsakuļ.

Franču crepes, jeb plānās pankūkas 2

3. Tūlīt pēc tam pievieno masai sāli, eļļu un atkal samaisa.

4. Pielej ūdeni un ļauj mīklai nostāvēties 15 min. Nemaisa. Bet! Mīklai jāsanāk ļoti, ļoti šķidrai, par to nevajag uztraukties, un miltus vēl papildus klāt nevajag bērt. Tāpat arī ar cukuru – to klāt bērt nevajag.

5. Ietauko pannu, bet ļoti maz jāpievieno eļļa. Ir pat tādas īpašās pannas kurām ir tādas kā pumpiņas uz iekšu, tām vispār eļļu nevajag. Pannu var ietaukot ar papīra salveti, vai to darīt ar parasto pārtikas otiņu.

6. Uz pannas liek 1 kausiņu mīklas, un turot pannu rokā, mīklu izlaista pa visu pannu, tā lai sanāk liels aplis.

Franču crepes, jeb plānās pankūkas 4

7. Kad apļa maliņas sāk čokuroties un celties uz augšu, tad pankūka jāgriež otrādi. To var darīt ar lāpstiņu, bet īstiem profesionāļiem, ieteiktu pankūku mest riņķī – tomēr process jau arī uzlabo garšu.

8. Ja neesmu kaut ko piemirsusi, tad vajadzētu sanākt īstām franču plānajām, gandrīz kā pēc Lurdello receptes. Garšīgi tās ēst ar ievārījumu, to ietinot pankūkā iekšā, turpretī lai gatavotu gaļas pankūkas šī recepte neder.

Labu apetīti visiem gardēžiem!

Franču crepes, jeb plānās pankūkas
Vairāk

Ir daudz lietas, ko vari izdarīt ar recepti!

Jaunākie komentāri Skatīt visus komentārus 68

nezinams
nezinams
13.09.2015  / 
Gardas, un pildot ar tunci un sieru pa vidu, sanāk arī sāļās :] Paldies.
Vai tev šis komentārs bija noderīgs? /
11 no 16 cilvēkiem šis komentārs ir bijis noderīgs
daiga.zandovska
daiga.zandovska
29.08.2015  / 
Luti garsigad pakukas
Vai tev šis komentārs bija noderīgs? /
8 no 14 cilvēkiem šis komentārs ir bijis noderīgs
alisens
alisens
18.01.2015
parastas pankūkas kādas tur vēl franču crepes . mēs esam Latvijā nevis Francijā un te tās sauc par pankūkām.
Vai tev šis komentārs bija noderīgs? /
8 no 22 cilvēkiem šis komentārs ir bijis noderīgs
Nora
Nora
17.01.2015  / 
Ļoti gardi!!!
Vai tev šis komentārs bija noderīgs? /
5 no 18 cilvēkiem šis komentārs ir bijis noderīgs
artis
artis
27.08.2014  / 
es domaju ka labāk būtu ar divām olām jo savadk to olu riktigi jut
Vai tev šis komentārs bija noderīgs? /
11 no 22 cilvēkiem šis komentārs ir bijis noderīgs
Pievienot komentāru

Līdzīgas receptes

Plānās pankūkas ar medu

45 min.
Pievienoja: Inga Ozola

1) Miltus sajauc ar cukuru, sāli, kanēli. Maisot pakāpeniski pievieno piena, medus, olu un ūdens maisījumu. 2) Kad mīkla sajaukta viendabīgā masā, lēnām pielej eļļu un atlikušo ūdens daļu. Ļauj mīklai pusstundu nobriest.…

390 g miltu, 35 ml piena, 210 g olu, 0,08 ml eļļas, 9 g sāls, 27 ml ūdens, 10 g medus,…

Plānās pankūkas ar ievārījumu

0 min.
Pievienoja: Marina Kanonoviča

Olas sakuļ ar sāli, nedaudz cukura, pielej 3/4 no paredzētā piena daudzuma, lej bļodā miltus un samaisa. Pēc tam pielej atlikušo pienu un samaisa viendabīgu (līstošu) mīklu un atstāj 25-30 min., lai milti uzbriest. Pannu…

200 g kviešu miltu, 400-480 g piena, 1-2 olas, sāls, cukurseļļa
Plānās pankūkas ar biezpienu

Plānās pankūkas ar biezpienu

60 min.
Pievienoja: Arturs Jurevics

1) Sakuļ olas ar cukuru un pievieno pienu. 2) Tad uzmanīgi iesijā miltus, lai neveidojas kunkuļi. 3) Pievieno nedaudz sāls un nedaudz cepamās eļļas. 4) Uz pannas sakarsē nedaudz eļļas un liek pankūkas cepties. Mīklai jābūt…

Kviešu milti, Olas, Piens, Sāls, Cukurs, Biezpiens, Eļļa

Plānās pankūkas

30 min.
Pievienoja: vineta auziņa

Olu sakuļ, pievieno nedaudz piena, sāli, cukuru, samaisa un šajā šķidrumā iesijā miltus, pielej pa daļām atlikušo pienu, izkausētu sviestu, samaisa vienveidīgu pašķidru mīklu un ļauj 25-30 minūtes stāvēt. Mīklu lej ar karoti uz…

120 g piena, 60 g kviešu miltu, 5 g sviesta, 3 g cukura, 1/2 olas, 10 g tauku, sāls
Plānās pankūkas ar svaigu zemeņu zapti

Plānās pankūkas ar svaigu zemeņu zapti

60 min.
Pievienoja: saules meita

1) Palielā traukā iesit olas, sāli un cukuru, visu samaisa un pievieno pienu. Samaisa. Pieliek klāt miltus. Samaisa. 2) Pievieno ūdeni tā, lai neveidojas kunkuļi. Mīklu atstāj uz minūtēm 15 ievilkties. 3) Nomazgā zemenes,…

4 svaigas olas, 1 glāze svaiga piena, 300 - 400 g miltu, 3 - 4 glāzes ūdens, Eļļa…
Galvenās sastāvdaļas: kviešu milti, olu ēdieni, piens.
Laiks
45 min.
Sarežģītība
Viegla
Valstu virtuve
Latvija
Porcijas
8
Pazīmes
Veģetāriešu
Apskatīta
61238 reizes