Foto: Receptes.lvGrillēta varavīksnes forele
2006. gada 14. jūnijs
Pagatavošana
1 min
1. Sviests.
2. Sviestā iejaucam visas sastāvdaļas un pildām foreles vēderā, tad visu cieši ietinam vīnogu lapās un sasienam. Liekam uz grilla cepties 5 minūtes no abām pusēm.
3. Aioli.
4. Bļodā sajaucam olas dzeltenumus ar sinepēm, etiķi, sāli, pipariem, safrānu, ingveru un lēnām putojot pievienojam abas eļļas. Noliekam mērci ledusskapī, lai ievelkas safrāna garša un krāsa. Pirms pasniegšanas rūpīgi sajaucam.
Uz augšu