1. Malto zivs gaļu sajauc ar kukurūzas miltiem, sojas mērci, sāli, pipariem, cukuru, olas dzeltenumiem un vīnu. Beigās iecilā stingrās putās saputotus olu baltumus. Masu lej cepamformā un cep kā omleti no abām pusēm brūnu. Pasniedz sagrieztu un sakārtotu uz salātu lapām.