Foto: KristīneSparģeļu zupa
2006. gada 15. maijs
Pagatavošana
1 min
1. Sparģeļu s nomizo un sagriež nelielos gabaliņos. Sīpolus nomizo un smalki sagriež. Pannā uzkarsē dadžu eļļu. Sparģeļu gabaliņus un sīpolus nedaudz apcep karstā eļļā, pieber sāli un piparus.
2. Baltvīnu, dārzeņu buljonu, pētersīļus, ābolu etiķi, šķipsniņu Kajenas piparu un pannas saturu ieliek katliņā. Zupu ar blenderi sastrādā biezenī, uzliek uz pa varda un 15 minūtes vāra mazā karstumā. Garnē ar koriandra lapiņām.
Uz augšu