2. Mīklu izveltnē ½ cm biezu, ar glāzi izspiež apaļus, pusei no tiem vidū liek ½ tējk. džema, maliņas pārziež ar sakultu olu, pārliek brīvos mīklas apļus, maliņas no virspuses viegli piespiež un atstāj uzrūgt.
3. Vāra taukvielās brūnus, gatavus pārkaisa ar pūdercukuru. Virtuļus var pildīt arī ar vārītu maltu gaļu, sautētiem kāpostiem, biezpienu, sēņu masu, žāvētiem augļiem, rozīnēm.