1. Izspiež no apelsīniem sulu. Pievieno sāli, piparus un pēc izvēles ar garšvielas priekš vistas gaļas. Pārlej sagatavoto marinādi vistai ļauj gaļai marinēties vismaz 1 h.
2. Liek cepties uz grila no abām pusēm, cepšanas procesā periodiski apslakot ar apelsīnu sulu, kurā vista marinējās. Cep līdz vista gatava.