1. Katlā izkausē sviestu un olīveļļu,pieliek sīki sagrieztu sīpolu-apcep zeltainu,pieliek kariju un apmaisa.Ieliek ķirbi un pāris minūtes apmaisa-pielej ūdeni lai nosedz ķirbi un vāra kamēr ķirbis mīksts(apmmeram10-15 min).Pieliek sāli un piparus.Noņem katlu no uguns un sakuļ blenderī.Uzliek atpakaļ uz uguns pielej saldo krējumu un gaida lai uzmet burbuli.(kaut gan pats nesmu ķirbju ēdājs zupa sanāk superīga)