1. Siļķu fileju sīki sasmalcina,gurķi uz sakņu rīves sarīvē,nospiež sulu,sasmalcinātu sīpolu applaucē ar verdošu ūdeni,atdzesē.Produktus sajauc ar krējumu,majonēzi,pieliek garšvielas un tomātu mērci,pielej vīnu un rūpīgi samaisa.Pasniedz pie zivīm,gaļas un dārzeņiem želejā.