1. Gaļu izdauza no abām pusēm, apziež ar sinepēm un apcep eļļā. Katliņā izkausē speķi, pieliek nomizotus šķēlēs sagrieztus kartupeļus, lielās šķēlēs sagrieztus sīpolus, virsū liek apceptās gaļas sķēles. Katrai kārtai uzber mazliet sāls un piparu. Pārlej ar buljonu, uzliek vāku un sautē cepeškrāsnī apmēram 20-30 minūtes.