1. Sēnes sagriež, sautē sviestā 5-10 minūtes kopā ar zaļumiem un garšvielām. Atsevišķi sakuļ olu baltumus, bet no olu dzeltenumiem, miltiem, gāzētā ūdens iejauc krējuma biezuma mīklu. Visu sajauc ar sēnēm un šķiņķi un cep lielā eļļas daudzumā. Pasniedz ar grauzdētu baltmaizi un cigoriņu salātiem.