1. Sīpolus un papriku sagriež ripiņās, pielej mazliet ūdens un sautē eļļā, līdz tie mīksti. No citrona sulas, tomātu biezeņa, cukura, sāls, pipariem pagatavo marinādi, pārlej sautētajiem sīpoliem un paprikai un atstāj uz nakti. Apgrauzdē baltmaizes šķēles, uzliek marinētos sīpolus un papriku, uzliek siera šķēlītes un apcep sakarsētā cepeškrāsnī līdz siers sāk kust.