1. Gaļu sagriež porciju gabalos, izklapē, apkaisa ar sāli, pipariem, amērcē sakultās olās un apvīļā rīvmaizē. Cepešpannā izkausē 25 g sviesta, apcep siteņus, tad liek cepeškrāsnī zem vāka un cep vēl 5-6 minūtes. Gatavus aplaista ar kausētu sviestu un pasniedz ar vārītiem kartupeļiem.