Meksikāņu karnitas

5 1

Sastāvdaļas

  • 1.5 kg cūkgaļas
  • 1 sakapāts sīpols
  • 3 ķiploka daiviņas
  • 3 ēdamkarotes galda etiķa
  • 600 ml ūdens
  • 250 g kubiņos sagriezta speķa
  • Pipari
  • Šķipsniņa cukura
  • Sāls

Pagatavošana

1 min.
  1. Sīpolus, ķiploku, etiķi, sāli,piparus un cukuru sablenderē viendabīgā masā. Gaļu sagriež palielos gabalos, iemērc iegūtajā maisījumā un noliek iemarinēties uz nakti. Otrā dienā liek ugunsizturīgā traukā, pielej ūdeni,pieliek kubiņos sagriezto speķi, uzliek vāku un liek sautēties uz 2 stundām iepriekš līdz 160 grādiem sasildītā cepeškrāsnī, laiku pa laikam samaisot. Pēc tam gaļu izņem, liek uz cepešplāts un apcep brūnu. Pa to laiku mērci izkāš, nolej taukus un vāra līdz paliek apmēram 100 ml. Pasniedzot pārlej gļai.

Komentāri

Pievienot komentāru

Pievienot komentārus var tikai autorizēti lietotāji.

Autorizēties

Jaunumi

Skatīt vairāk

Jaunākās receptes

Pamatēdieni