Itāļu saldskābā cūkgaļa ar taljatelle

3 1

Sastāvdaļas

  • 100 g cūkgaļas
  • 100 g makaronu Taljatelle ( makaroni kamoliņos )
  • 70 g eļļas
  • 70 g kečupa
  • 20 g cukura
  • 50 ml vīna etiķa
  • 30 g burkānu
  • 30 g cukini
  • 20 g puravu
  • 50 g kartupeļu cietes
  • 1 olas baltums
  • 10 ml sojas mērces
  • Sāls
  • Pipari
  • Kinza
  • Zaļumi

Pagatavošana

1 min.
  1. Makaronus izvāra ( 8 minūtes ) sālsūdenī ar pilienu eļļas. Mērcei katliņā ielej eļļu, kečupu, vīna etiķi un pieber cukuru. Visu uzvāra, liek gabaliņos sagrieztus dārzeņus un sautē uz vājas uguns. Gaļu sagriež sloksnītēs. Olas baltumu saputo stingrās putās, pievieno sāli un kartupeļu cieti, mērcē gaļas strēmelītes un apcep stipri sakarsētā eļļā. Gatavo gaļu liek mērcē un pasautē vēl 2-3 minūtes. Gatavošanas beigās pievieno kinzu. Pasniedzot makaronus liek kaudzītē, virsū liek gaļu ar mērci un dekorē ar zaļumiem.

Komentāri

Pievienot komentāru

Pievienot komentārus var tikai autorizēti lietotāji.

Autorizēties

Jaunumi

Skatīt vairāk

Jaunākās receptes

Pamatēdieni