Sākums > Receptes > Pamatēdieni

Cūkgaļas medaljoni ar estragonu

2005. gada 30. decembris
Foto: Ina Fominova
Pagatavošana
1 min
1. Gaļu sagriež 4-6 gabalos, apkaisa ar sāli un pipariem un apvīļā miltos. Sagriež sīpolu kubiņos, izkausē sviestu un apcep gaļu no abām pusēm. Noliek siltā vietā. Atlikušajā sviestā apcep sīpolus, pārlej ar baltvīnu, pieliek krējumu un uzvāra. Mērcei pieliek garšvielas un estragonu, ieliek gaļu un ātri visu uzvāra. Pasniedz arkartupeļiem un sparģeļiem.
Uz augšu