Mednieku šnicele

2005. gada 28. decembris
Foto: Ina Fominova
Pagatavošana
1 min
1. Gaļu sadala 4 gabalos, izdauza, apkaisa ar sāli un pipariem, apvīļā miltos un apcep sakarsētā eļļā no abām pusēm.Noliek siltā vietā. Sīpolus sakapā, sēnes apcep, pievieno sīpolus un mazliet pasautē. Pielej saldo krējumu un buljonu un vāra uz mazas liesmas līdz puse šķidruma iztvaikojusi. Pieliek sāli, piparus un lociņus. Izvāra nūdeles, nokāš, noskalo ar aukstu ūdeni un apsausē. Šniceles un nūdeles liek šķīvjos, aplej ar sēņu mērci un dekorē ar salātu lapiņām un tomātu šķēlītēm.
Uz augšu