1. Siļķes iztīra, samaļ kopā ar pienā izmērcētu baltmaizi. Sajauc ar sīki sakapātiem sīpoliem, olu un sarīvētu ābolu. Pēc garšas pieliek piparus un nedaudz krējuma. Veido siļķu trauciņā garenu klaipiņu un pārlej ar krējumu, kas sajaukts ar sinepēm pēc garšas. Pārkaisa sīki sagrieztus lociņus.