1. No piena, mannas putraimiem un šķipsniņas sāls izvāra pašķidru mannas biezputru. Vēl siltai pievieno smalki sagrieztu šķiņķi, sarīvētu sieru ( atstāj mazliet apkaisīšanai), sviestu un olu dzeltenumus. Izmaisa. Iecilā stingrās putās saputotus olu baltumus, liek ietaukotā veidnē, pārkaisa ar sieru un cep cepeškrāsnī uz ļoti vājas uguns, kamēr siers izkusis.